問
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想要美白，該吃什麼呢??
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答
白要從內在透出來 美白食物輕鬆吃
別懷疑，美麗絕對是吃得出來的，更何況中國人是世界上最能闡揚食療、食補精神的民族。如果能夠內外兼顧、雙管齊下，美白功夫做得滴水不漏，妳要不白都很難。
夏天一到，除了勤擦防曬、美白保養品，在日常生活中也可以多攝取美白食物，吃的、擦的雙管齊下，相信一定能夠讓妳的肌膚水噹噹，美麗一「夏」！
水果中有豐富的維生素C
想要肌膚白皙，多多攝取食物中的維生素C是最直接有效的方法，安麗行銷及公眾事務處營養師林秀芬說：「水果中的柑橘、檸檬、草莓、芭樂、奇異果、木瓜皆富含豐富的維生素C，而最近台灣出產的聖女蕃茄，它的維生素C含量也是水果中的佼佼者，每100公克中就有67毫克，相較於普通水果100公克中只有30毫克，是愛美女性很不錯的選擇。」
站在營養學的立場上來看，營養師林秀芬耳提面命的提醒大家：「由於目前職場女性增多，女性工作、家庭兩頭忙，除了壓力大，再加上環境污染日益嚴重，這都會消耗掉體內的維生素C。而如果妳還有抽煙習慣，則維生素C就消耗得更多。國外報告建議一人每天應攝取的維生素C可達500毫克，如果妳在一天之中吃不到兩份水果，應該就要注意維生素C的攝取量，尤其是經常外食的人必須多留意自己的維生素C攝取是不是足夠。」
目前國外有販售1000毫克的維生素C片，但林秀芬說：「雖然維生素C的含量高，但人體無法一次吸收那麼多維生素C，也不一定需要那麼多，因此倒不如早晚各吃一次60~250毫克含量的維生素C，分批攝取還比較好。」
美白食物有哪些
另外，林秀芬還要大家留意的是，維生素C是水溶性容易流失，因此若仰賴其他成分來幫助維生素C吸收，如：生物類黃酮素、維生素E……那會更佳，前者有抗癌因子，後者可抗氧化，因此如能養成食物均衡的習慣，妳不僅能吃出健康，還能吃出美麗。
日常生活中，攝取維生素C最簡單的方法只要多吃新鮮蔬果否則一些水果沙拉、果汁也是很方便的。以下介紹幾種佳餚供大家參考
‧ 新鮮蔬果
什錦水果拼盤（草莓、奇異果、柑橘、蕃茄、芭樂）提供豐富的維生素C，是美白食物的TOP1。
‧ 鮪魚、鮭魚
鮪魚、鮭魚等魚類，富含EPA與DHA，可以減少血液中的膽固醇和中性脂肪，有效淨化血液，並促進血液循環，將營養送到肌膚每個角落，使黯沈的肌膚恢復光彩。
‧凱薩雞肉沙拉
肉類可以提供優質的蛋白質，沙拉中豐富多樣的蔬菜也有抗癌與抗氧化等美白因子和豐富的維生素C。豐富的蛋白質與維生素C可在身體內膠質（膠原蛋白），是皮膚組織中能夠發揮重要作用的蛋白質，可保持皮膚中的水分、補充營養，並去除老舊廢物，所以膠質不足時，肌膚就會失去滋潤，產生皺紋，不斷老化。所以豐富優質的蛋白質，如肉類、蛋類是值得推薦的，並同時攝取含維生素C豐富的蔬菜，對肌膚的保養更是效果加倍，同時肉類中的維生素B群、鐵質，也是肌膚紅潤的關鍵喔！
最後大家不要忽略的是，人體中的血管分動脈、靜脈、微血管，微血管會攜帶養分給皮膚，但隨著年齡的增加越接近皮膚表面的微血管分佈會減少，因此在這養分到不了的地方，記得要用擦的美白保養品來幫幫忙，雙管齊下，妳的美白才能做得徹徹底底。
黑斑--女人的眼中釘
黑斑發生之原因：
事實上形成黑斑的因有很多，但其中最重要的原因是紫外線。皮膚對紫外線是相當敏感的，過度地照射會使基底層色素細胞，為了极力保護身体肌膚而大量制造出麥拉宁色素，激增的黑色素若無法隨著正常的代謝排出外的話，就會產生沉淀現象，而形成黑斑。除此之外，由于老化造成的新陳代謝遲緩、皮膚干燥，精神壓力，甚至妊娠、生產時的荷爾蒙分泌失調等也都是形成黑斑的原因，總之，黑斑的形成有其外在因素，也有其內在因素。我們若要防范，就必須內外兼顧才行。
要美白就要先下“斑”--黑斑之預防及治療：
1. 防止毛孔阻塞，隨時保持毛孔暢通，徹底實施按摩、敷面、吸除沉淀色素之護理工作。
2. 多攝取Vit C含量高之美白食物及水果。
3. 營養補充，并健全肝臟功能。
4. 多食用含鈣較高之食物。
5. 保持愉快之心情，解除疲勞。
6. 充足的睡眠。
7. 妊娠前后作适的保養及護理。
﹛8. 避免長時間曝晒在日光下。
9. 對紫外線，務必作好防護、遮瑕之工作，選擇防晒、并還原美白肌膚，健全彈性組織之防護保養品。
10. 避免食用色素含量高之食物、飲料。
11. 适當的運動，以促進血液循環及新陳代謝。
為了預防黑斑，除了應隨時保持精神愉快，注意內臟机能正常。至于要消除已經形成的黑斑，除了必須多攝取維他命C、蛋白質及鐵質，并積极采行特殊保養，如按摩、敷面等以促進新陳代謝，加速黑色素的排出。別忘了，最好的保養之道在于“了解并做到”，你是否都具備了呢？
美白從小事做起
2004-08-27
喜歡白並不是女人的專利，對不僅要美麗還要健康的現代人來說，美白不再是年輕少女的口號而是真正落實防癌、抗老的第一步。
大家都聽過“一白遮三醜”的至理名言，因為同樣是黃種人，膚色的等級還是有很多種，表皮健康無雜質，又能透出白裏透紅的柔嫩膚色最令人羨慕。所以坊間也出現許許多多可以幫您解決煩惱的方法舉凡：雷射去斑、維他命C導入法、塗抹左璇維他命C等，這些方法雖然立竿見影，但卻花大錢且又無法持久，真正想要美的健康、美的持久就必須從生活習慣改變起。如果您的膚色天生已經註定了，您除了每天勤快的往臉上涂塗抹抹外，其實您還有很多方法可以讓您永續經營，不但可以美白還可以抗老化呢！以下就幫您檢視您日常生活中是否符合美白的小細節。日常生活中您不可忽略的美白注意事項：
防曬：
很多人以為只有夏天紫外線指數高的時候才要防曬，那就錯了！因為紫外線的指數高低只代表紫外線中的UVB含量，UVB是會讓您的皮膚曬紅、曬傷，但真正會讓您的肌膚曬黑、出現斑點、皺紋、老化的卻是UVA，這種UVA在紫外線中卻佔了98%以上，強度最弱但穿透性超強，它可以隔著玻璃、薄衫都能使您不知不覺的曬黑，所以不要懷疑很多人會在陰雨綿綿的冬天曬黑，為避免這種情況就是不論晴雨、不論室內室外除了睡覺時間以外都要擦上防曬乳(因為室內的墻壁、玻璃也會反射紫外線，室內所用的鹵素燈、螢光燈也都含有紫外線)，並且外出時要撐把洋傘或是戴帽子，要真正的美白就要做到預防重於治療。
飲食：
很多人以為多喝牛奶、豆漿皮膚就會變白，醬油或咖啡喝多了會讓皮膚變黑，其實是不正確的。您可能不知道有些香料食物本身就容易感光，例如：芹菜、韭菜、芫荽(香菜)等的食物吃多了經紫外線照射易產生斑點，又如：紅豆也是一個極易感光的食物，紅蘿蔔、木瓜、柑橘、芒果等B-胡蘿蔔素含量較豐富的食物因為本身的黃色素吃多了比較容易有色素沉著或臉色偏黃的情形，以上這些食物本身都又它特有的營養成份，並不是因此要您因咽廢食，只要不過度食用或是出門前不要吃就行了。
事實上食物中還是有很多可以真正幫助您美白的呢？例如：白菜、洋蔥、蘿蔔對於退黑色素就有很好效果，玉米中的胱胺酸含量豐富是食物中少有的，也是可以替您阻擋紫外線的天然食品，水果中的草莓、奇異果、芭樂、番茄、檸檬等維他命C含量較豐富的食物也是天然的美白聖品，可以由體內幫您很快的白回來。
充足的睡眠：
皮膚每二十八天新陳代謝一次，大約在二十五歲達到巔峰，之後隨者年齡的增長新陳代謝會走下坡，若是年紀在三十歲以上，工作壓力大、過度疲勞、經常性的熬夜、想要有美美肌膚可能就有點困難了。每晚的十一點到兩點俗稱「美容時間」，皮膚在這時候新陳代謝最旺盛，如果你想讓皮膚還維持年輕的活力與自然修復的能力，就不要輕忽睡美容覺的功效。
不抽煙、不喝酒：
煙與喝酒都是對皮膚造成最大的殺傷力，如果你有留心，可能會發現凡是有抽煙的人臉色看起來會較暗沉，嘴唇的顏色也比較暗，那是因為抽煙會導致色素沉著的緣故，如果再加上經常的喝酒，對肝臟會造成負擔，也容易表現在皮膚上，除了皮膚較暗沉外兩頰還易出現斑點，而且還會隨著年齡的增長而加深呢！屆時可能就不是你用任何保養品所能彌補的。
多喝水：
最簡單、方便、便宜的美白方式就是多喝水，要美得水亮透明就要注意水分的補充，適度的補充細胞內的水分，不但可以幫助各器官的運作正常，體內的老舊廢物也可藉此一併帶走，幫助新陳代謝，對於因紫外線照射而使皮膚底層的麥拉寧黑色素增生也可以藉由細胞的新陳代謝使之較快移除，還可以讓表皮細胞由體內自然的補充水分，比保養品的由表皮給水來得實在的多。保養品的選購與塗抹方式現在市面上有許多標榜可以美白的保養品，其中就屬含有果酸、A酸或是酵素之類的保養品是可以促進表皮的新陳代謝，可以讓皮膚較快的白回來，但在使用這類產品時也要注意它的含量與成份(通常是在10%以下，若是在10%-20%或是以上的話通常是拿來作換膚用的，而且是限於醫療上有醫生處方使用的)最好不要任意去購買一些私人護膚中心自己進口的產品，並且不要連續使用超過六個月以上，因為這類酸性保養品過度使用會導致皮膚表皮變薄、變脆弱，有很多敏感性肌膚就是這樣造成的使得日後曬到太陽兩頰會很容易發紅、發癢。
有些人覺得晚間所使用的保養品比較“補”把它拿來白天擦，其實這是不對的，因為夜間的保養品通常所含的油脂成份會較多，或是有些甚至還含了果酸、A酸之類的成份，如果在白天使用反而會讓皮膚感光，容易曬黑。白天的保養只要選擇適合自己的膚質，適度的保溼和適當的防曬就行了；如果臉上涂的太油或是讓保養品的油份與皮脂腺所分泌的油脂融合在一起時，再經過陽光的照射會增加紫外線的穿透性，反而更容易曬黑而且還會有較深層的皺紋產生。
食物和皮膚之間有著密切的聯繫，那麼，哪些食物是皮膚最喜歡的呢？皮膚科專家們為我們總結出了以下10種：
1.西蘭花----它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
2.胡蘿蔔----胡蘿蔔素有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。
3.牛奶----它是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。
4.大豆----其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。
5.獼猴桃----富含維生素C，可干擾黑色素生成，並有助於消除皮膚上的雀斑。
6.番茄----含有番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃番茄還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
7.蜂蜜----含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，常吃可使皮膚紅潤細嫩、有光澤。
8.肉皮----富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。
9.三文魚----其中的歐咪伽?3脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。
10.海帶----它含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。
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